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VINOS

Valdelosfrailes Joven

Valdelosfrailes Joven

PRODUCTOR:
Bodega Valdelosfrailes.

Director General: Carlos Moro
Hectáreas totales: 120 Ha.
Año de fundación: 1999
Producción total: 520.000
Denominación de Origen: D.O. Cigales
País: España.

Descárguese nuestros documentos en formato PDF:
Ficha del producto

DESCRIPCIÓN:
Procede de uvas de la variedad tempranillo de nuestros viñedos de Cubillas de Santa Marta. Es un vino tinto joven de gran expresión aromática, con importantes tonos frutales, fruto de una fermentación a temperatura controlada.

CATA:
Fase visual: Se muestra cubierto, dominando los tonos amoratados de juventud y otros picota que denotan una ligera evolución en botella.

Fase olfativa: Potente, amplio dominando los aromas primarios de fruta madura, y secundarios lácteos.

Fase gustativa: Amplio, fresco y persistente, con taninos y acidez equilibrados y armónicos.

Puede ver la cata realizada por uno de nuestros expertos en el siguiente video.

FORMATO:
750 ml

CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO:
Nombre del viñedo: Pago de Carretillas y Pago de Aldor
Tamaño del viñedo: 53 Ha.
Composición del suelo: Textura franco-areno-arcillosa.
Tipo de elaboración: Elaboración tradicional en tinto.
Altitud: 750 m.
Viñedo/Ha: 2.400 v/Ha.
Producción/Ha: 5.000 k/Ha.
Orientación: Norte.
Edad del viñedo: 1998.

VENDIMIA Y ENVEJECIMIENTO:
Variedad: 100% Tinta del País.
Vendimia: Octubre.
Primera vendimia: 2004.
Botellas producidas: 250.000.

FERMENTACIÓN:

  • Tanque de fermentación: Tanques de acero inoxidable.
  • Tiempo de fermentación alcohólica: 10-14 días.
  • Temperatura de fermentación (°C): 25 º C.
CRIANZA:
  • Crianza en barrica:
  • Crianza en botella:

DATOS ANALÍTICOS:
Alcohol: 14,51 %
Nivel de ph: 3,96
Azúcar residualr (g/l): 1,34
Acidez: (g/l): 3,99
Extracto seco(g/l): 30,4

Localización y contacto

Ctra de Cubillas de Santa Marta s/n
Cubillas de Santa Marta
47290 Valladolid

Coordenadas GPS
Latitud: 41º 49' 21'' N
Longitud: 4º 35' 43'' W

Tlf: 983485028
Mail: valdelosfrailes@matarromera.es viajes@matarromera.es

Administración y Comercial

Ctra. de Renedo Pesquera, Km 35
Valbuena de Duero
47359 Valladolid

Tlf: 983 683 315
Fax: 902 430 189
Mail: valdelosfrailes@matarromera.es